Tomaten, aardbeien, en andere fruit en groenten die bij ons in de winter te koop zijn, komen vaak uit verre landen of zijn het resultaat van serreteelt die enorm veel energie vergt. Plaatselijk gekweekte groenten van het seizoen zijn de meest ecologische optie!
De biologische landbouw en veeteelt maken geen gebruik van chemische middelen (pesticiden, herbiciden, …). Zij zijn dus minder vervuilend, produceren minder broeikasgassen en zijn goed voor de biodiversiteit. Bovendien is biologische voeding beter voor de gezondheid, omdat zij geen resten van chemische producten en ook geen genetisch gemodificeerde organismen (ggo's)* bevat.
*Sinds 2009: het gebruik van ggo's blijft volgens de Europese regelgeving verboden in de biologische landbouw, maar de grens van 0,9 % van toevallig aanwezige ggo's in producten bestemd voor menselijke voeding is sindsdien ook van toepassing op biologische producten.
De productie van vlees levert enorm veel broeikasgassen op (CO2, methaan), vergt uitgestrekte oppervlakten landbouwgrond en veel water (meer dan voor de productie van graan).
Vis is goed voor de gezondheid: het vormt een heel goede bron van eiwitten, vitamines en mineralen en ook van omega-3 vetzuren, die gunstig zijn voor de gezondheid. Maar vis is geen onuitputtelijke voedingsbron. Momenteel heeft 75% van de vissoorten uit de oceaan te lijden van overbevissing. Bovendien veroorzaken sommige visserijmethodes de vernietiging van mariene ecosystemen en de dood van soorten die per ongeluk worden gevangen (bijvangst). Dat alles bedreigt het leven in de oceanen. Dus vis: ok, maar dan wel zorgvuldig kiezen!
Om u te helpen een verantwoorde keuze te maken heeft WWF een praktische Viswijzer ontwikkeld. De viswijzer is een gids die op een duidelijke manier de meeste vissoorten weergeeft die op de Belgische markt beschikbaar zijn en aanduidt welke van deze vissen op een duurzame manier gevangen worden
Niet alle producten die we consumeren, kunnen lokaal worden geproduceerd. Geef voor geïmporteerde goederen de voorkeur aan producten van eerlijke handel. Eerlijke handel garandeert niet alleen een eerlijke vergoeding aan de landbouwers, maar eist vaak ook dat er bij de productie rekening wordt gehouden met het leefmilieu.